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elradardelsur.tv-23/04/2019
En vísperas de la tercera edición del Festival Gastronómico Varelense, EL RADAR DEL SUR entrevistó a Ricardo "Tata" De la Fuente, subsecretario de Gobierno, quien habló sobre esta iniciativa que empezó hace un año y medio y ya es un clásico del distrito.
"El Festival Gastronómico fue una iniciativa del intendente Andrés Watson, que quería hacer una feria con emprendedores varelenses", aseguró De la Fuente. En ese marco, se abrió la escuela de emprendedores donde el Mandatario comunal asumió el compromiso de darles un espacio de comercialización. "La idea es mostrar lo bueno que tenemos porque estamos orgullosos de Varela", aclaró el subsecretario.
Según De la Fuente, la exposición es una feria inclusiva. Del rubro gastronómico, participan desde pequeños emprendedores hasta comerciantes ya asentados en el distrito.
"Somos un equipo en el cual participan varias áreas del municipio, como las Secretarías de Cultura, Industria y Gobierno, todas en forma conjunta" explicó De la Fuente. De esta manera, los vecinos que quieran visitar el paseo gastronómico, no solo podrán degustar de las ricas comidas sino que también tendrán la oportunidad de disfrutar de shows y espectáculos en vivo, música y patio de juegos para los más chicos.
A diferencia de la feria de las colectividades, el Festival de Gastronomía tiene otra dinámica. "A los emprendedores no le cobramos ni un peso por exponer sus productos" dijo el Tata. Además agregó, "por pedido del Intendente, le damos el espacio de comercialización pero a cambio pedimos que compren su materia prima en Varela".
De esta manera, producen trabajo genuino, un recurso económico y un alivio real para el bolsillo de los varelenses. "El Festival es una herramienta que da el municipio para generar una rueda económica en este difícil momento que está atravesando el país", aseguró el Tata
Para aquellos varelenses que tienen un emprendimiento y quieren formar parte de la expo, De la Fuente explicó que deben llamar al municipio donde serán derivados a Desarrollo Social. Allí, los asesorarán sobre todo lo que necesitan para participar del paseo virtual de la página web de la municipalidad. De esta manera los vecinos podrán conocer los productos y acceder al contacto de los emprendedores.
"Yo estoy convencido del lugar y de la gestión que estoy representando", dijo De la Fuente.
"Vamos hacer lo posible para que nuestros vecinos estén cada día mejor", concluyó el Tata.
A partir del viernes 26 hasta el domingo 28 de abril de 12 a 22:30 horas, funcionará el Festival Gastronómico en la Plaza San Juan Bautista.
